Coffee roasting - Burundi Kayanza Nemba

7/4 1 LB(약 453g) - Burundi 원두를 볶았다.

250g 은 드립용으로 나머지 200g 은 에스프레소 용으로 볶았다.

Burundi 원두는 처음인데...어떨지 모르겠다. 나한테는 아프리카쪽 커피나 남미쪽보다는 아직까지는 더 맛는 느낌...

아직 많이 경험도 부족하고 1, 2 파우드씩 주문하고 드립과 에스프레소를 섞어서 먹다보니 정확한 맛을 찾기에도 시간이나 생두가 부족하다. 하루에 몇잔씩 커피만 마시고 있을 수도 없고..

아무튼 이번 커피는 어떨지 궁금하다. 디게싱이 좀 필요할 듯 한데 드립용은 주말에 오픈해야 할 듯 하다.