[위클리 퀘스트] 맥도날드

맥도날드의 BM은 햄버거 장사를 가장한 부동산 임대료라는 이야기를 얼핏 듣기만 했었는데, 정확히 어떻게 돌아가는 구조인지 알지 못했다. 최근 관련 리서치 업무가 있어서 맥도날드 10K를 처음으로 봤는데 가맹점 매출과 마진이 직영점과 그렇게나 많이 차이날 줄 몰랐다. 확실히 비용을 가맹점주에게 전가하는 요인과 임대료 수익이 들어오는 요인이 크게 작용하는 듯하다.

인사이트 있었던 점은 소비자의 행태 변화 두가지에 대한 패널분들의 설명.

1. 웰빙 추구로 인한 건강한 샐러드는 맥도날드의 대체제가 되지 않을 것 --> 일정 부분 동의하고, 일정 부분 동의하지 않는다. 어느 정도 대체될 것으로 예상되는데, 싸게 한끼를 처리할 수 있는 옵션이 예전에는 패스트푸드 뿐이었다면, 이제는 패스트 푸드도 약 $8 수준으로 물가가 상승했고, 이보다 조금만 더 내면 $10 수준에서 건강하고 포만감까지 있는 샐러드를 먹을 수 있다. 분명히 패스트푸드 수요는 건강식으로 어느 정도 대체될 수 있다고 본다.

   1. 그렇다면 이렇게 대체되는 수요는 어디서 메꿀 수 있을까? - 노인?

2. 한국 맥도날드는 1) 안 그래도 가맹점 비율이 적어 임대료 수익이 적고, 2) 맥도날드 본사에 로열티 수수료까지 내는 실정이라 패스트푸드 4사 중에 유일하게 적자를 기록하고 있다고 한다. 쉽지 않네...