평양냉면과 비빔냉면

직장 근처에 평양냉면을 전문으로 하는 집이 있습니다.

저는 불과 몇년 전까지만 해도 평냉은 진짜 거들떠도 안보던 사람이었습니다.

내 돈 주고는 물론이거니와, 남이 사준다고 해도 비빔냉면만 시켜먹던 사람이었죠.

처음 평냉을 접했을 때의 충격을 아직도 잊을 수가 없습니다.(안 좋은 의미로)

제가 표본이 많은 건 아니지만, 평양냉면 전문점이라고 불리우는 집들을 가보면 일단 기본적으로 비쌉니다. 대개 10,000원대를 훌쩍 넘어서 비싼 곳은 15,000원까지 가기도 하는 것 같습니다. 그래서 저 같은 입문자들은 가격에 비례한 상당한 기대를 갖고 주문을 하게 되는 경우가 많습니다.

근데 시키면 이렇게 굉장히 뭐랄까,

허옇습니다. 육수색깔을 보면, 동치미 같이 새콤한 맛이 날 것만 같은(?) 느낌도 듭니다. 보.기.에.는. 그렇죠.

하지만 막상 ...